بازار گوشت قرمز غرق در کمبود و گرانی / قیمت‌ها ترمز برید
قیمت هر کیلو گوشت گرم ران گوساله در بازار تهران حدود نیم میلیون شد.
به گزارش اکونگار، قیمت گوشت قرمز از ابتدای سال جاری روند رو به رشدی را در پیش گرفت و از 300 هزار تومان به بیش از 500هزار تومان رسید. در فروردین ماه 1402 قیمت هر کیلو گوشت گرم ران گوساله در بازار تهران حدود 315هزار تومان بود که با جهش شدید قیمتی به حدود 500هزار تومان رسید.
درحال حاضر میانگین قیمت گوشت گوساله میادین میوه و تره‌بار حدود 580هزار تومان، در خرده‌فروشی‌ها نزدیک به 600 هزار تومان و در فروشگاه‌های آنلاین بیش از 500 هزار تومان است.
قیمت گوشت گرم گوسفندی نسبت به گوشت گوساله کمتر بوده و هر کیلو گوشت سردست گوسفندی در میادین میوه و تره‌بار حدود 300 هزار تومان و در خرده‌فروشی‌ها بیش از 350هزار تومان است.
به گزارش ایلنا، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی دلیل افزایش قیمت گوشت گوسفند را در هفته جاری، کمبود گوشت در بازار عنوان و تصریح کرد: تنها در صورتی جریان افزایش قیمت این کالا متوقف می‌شود که واردات افزایش یابد.
علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی درباره دلیل افزایش قیمت گوشت اظهار کرد: در هفته نخست آذرماه قیمت گوشت گوسفندی 20 هزار تا 25 هزار تومان بالا رفت و این جریان افزایش قیمت همچنان ادامه دارد.
وی در ادامه گفت: هر چند گوشت وارداتی به چرخه بازار وارد شده و تا اندازه‌ای بازار را تعدیل کرده است، اما پاسخگوی تقاضای بازار نیست. در ابتدای آذر تقاضا برای گوشت گوسفندی بالا رفت و همین افزایش تقاضا قیمت‌ها را رشد داد.
ملکی تصریح کرد: دام در ایران به تعداد کافی وجود ندارد و این امر امکان ورود دامدارها به نرخ‌گذاری را فراهم کرده است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی خاطرنشان کرد: دام زنده گران شده و هر 10 هزار تومانی که بر قیمت دام زنده افزوده شود 20 هزار تومان قیمت گوشت بالا می‌رود. در حال حاضر قیمت گوشت وارداتی گوسفند برای مصرف‌کننده 285 هزار تومان در هر کیلو و گوشت گرم 480 تومان در هر کیلو است.
به گفته ملکی تنها در صورتی قیمت گوشت گوسفند پایین می‌آید که واردات آن افزایش یابد وگرنه جریان افزایش قیمت ادامه پیدا خواهد کرد.
وی درباره دلایل کاهش گوسفند در ایران گفت: خشکسالی‌های سه سال گذشته سبب شده بسیاری از دامداران دام‌های مولد خود را راهی کشتارگاه کنند.
ملکی در پاسخ به این پرسش که پربارش بودن سال جاری می‌تواند به افزایش شمار دام در داخل کشور بینجامد، گفت: در صورتی که امسال پربارش باشد تاثیرات آن در سال آینده نمایان می‌شود و بر عرضه گوشت در سال جاری تاثیری نمی‌گذارد.
