افزایش شدیدقیمت جهانی مواد غذایی

به گزارش اکونگار به نقل از ایسنا، شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی کالاهای غذایی در سطح جهان را دنبال می‌کند، در ماه میلادی گذشته، به طور میانگین ۱۲۷.۱ واحد بود که ۱.۶ درصد نسبت به ژانویه و ۸.۲ درصد نسبت به فوریه ۲۰۲۴ افزایش داشت.

رشد این شاخص، تحت تاثیر قیمت شکر بود که ۶.۶ درصد بر مبنای ماه به ماه افزایش یافت، زیرا نگرانی‌ها درباره کاهش عرضه جهانی برای فصل زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۴، به دلیل شرایط نامساعد آب و هوایی در برزیل، شدت یافت.

افزایش قیمت مواد غذایی در جهان/ غلات در صدر گرانی

قیمت لبنیات نسبت به ژانویه چهار درصد افزایش یافت و همه محصولات لبنی اصلی، به دلیل تقاضای وارداتی قوی که از تولید در مناطق اصلی صادرکننده بیشتر بود، افزایش یافتند.

قیمت روغن نباتی در فوریه نسبت به ژانویه، ۲ درصد و نسبت به مدت مشابه سال قبل، ۲۹.۱ درصد افزایش یافت که تا حد زیادی به دلیل افزایش قیمت روغن‌های نخل، سویا و آفتابگردان است در پی محدودیت‌های عرضه در جنوب شرقی آسیا و تقاضای شدید بخش بیودیزل بود.

شاخص قیمت غلات فائو نسبت به ژانویه ۰.۷ درصد افزایش یافت. قیمت گندم به دلیل کاهش عرضه در روسیه و نگرانی درباره شرایط محصول در اروپای شرقی و آمریکای شمالی، افزایش یافت. قیمت ذرت هم به دلیل کاهش عرضه در برزیل و تقاضای صادرات قوی آمریکا، به افزایش ادامه داد. در مقابل، قیمت جهانی برنج در فوریه، ۶.۸ درصد کاهش یافت.

قیمت گوشت طی ماه میلادی گذشته، ۰.۱ درصد کاهش یافت.

فائو در گزارش جداگانه‌ای پیش‌بینی کرد که تولید جهانی گندم در سال ۲۰۲۵، رشد متوسطی خواهد داشت که ۷۹۶ میلیون تن تخمین زده می‌شود و حدود یک درصد بیشتر از سال گذشته است. این رشد با افزایش تولید پیش‌بینی شده در اتحادیه اروپا، به خصوص در فرانسه و آلمان، حمایت شد. این نهاد سازمان ملل هشدار داد با این حال، چالشهایی مانند شرایط خشک در اروپای شرقی و بارندگی بیش از حد در اروپای غربی، می‌تواند بر بازده محصول تاثیر بگذارد. در آمریکا، پیش‌بینی شده بود سطح زیر کشت گندم افزایش یابد، اما ممکن است بازده به دلیل شرایط خشکسالی کاهش یابد.

پیش‌بینی ‌شده که تولید برنج در سال زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۴، نظر به چشم‌انداز مثبت محصول در هند و شرایط مطلوب رشد در کامبوج و میانمار، به رکورد ۵۴۳ میلیون تن برسد.

براساس گزارش رویترز، فائو همچنین برآورد خود از تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۴ را به ۲.۸۴۲ میلیارد تن اصلاح کرد که بسیار بیشتر از سطح ۲۰۲۳ است.